O município de Miranda do Douro, no distrito de Bragança, em parceria com o agrupamento de escola local, está a introduzir carne de raças autóctones nas ementas escolares para prover este produto, foi hoje divulgado.
“Esta iniciativa tem como objetivo promover as raças autóctones do nosso território, nomeadamente as raças Churra Galega Mirandesa e Bovina Mirandesa, com chancela de Denominação de Origem Protegida (DOP)”, indicou o município, numa nota publicada na sua página oficial.
Já foi servido "canhono" (cordeiro) mirandês DOP assado no forno em todos os refeitórios do agrupamento de escolas de Miranda do Douro.
De acordo com a mesma nota, esta experiência será repetida várias vezes ao longo do ano, permitindo divulgar, junto dos jovens mirandeses, a carne de excelência produzida nas Terras de Miranda.
Agencia Lusa
Francisco Pinto
